Gør plads til høsten

Vi får et par regnfulde dage, så det passer fint med, at vi kan afrime frysere, og få ordnet spisekammeret, inden høsten for alvor går i gang.
En glimrende indendørs aktivitet  når vejret ikke lige vil arte sig.

Read More

Julegave: en køkkenmaskine ;-)

Jeg fik en ny køkkenmaskine til jul. Det er den bedste købte julegave nogensinde, så jeg overlader dig til i dag at læse om mit nye "legetøj."
Jeg havde en lignende maskine for 17 år siden, men der var altid noget mere vigtigt at bruge pengene på.
Min forlovede har tilsyneladende tænkt, jeg skulle have en ny, og jeg er meget glad for denne og kan ikke vente med at bruge den.

De gode maskiner er dyre. Du kan få billigere modeller, og det er præcis, hvad du får. Forvent ikke, at det skal være så solidt eller effektivt som de andre. Jeg har foretrukket at leve uden en i 17 år, og der er en grund til det. Jeg ønsker ikke at spilde mine penge på noget, der går i stykker eller ikke er effektivt.

Det bliver en stor hjælp for mig på daglig basis. At lave dej, marmelade, smoothies, hakkekødsopskrifter, pasta...
Jeg er så begejstret, og normalt ville jeg smide brugervejledningen i en boks mærket "hvis alt andet mislykkes", men for en så dyr maskine kan der være vigtige ting man bør vide, i det mindste om rengøringen af dem.

I en selvforsynende husstand med børn, hvor der laves meget til fryser og syltning, ville jeg ikke undvære den - det kan klart anbefale til det daglige brød.

Read More

Efterårs rengøring

Vi har 4 uger om året, der er mærket hovedrengøring (herunder bestilling af varer, organisering og opbevaring) Vinter, forår, sommer og efterår.

Mange opgaver er de samme men nogle er ligeledes afhængigt af sæsonen.

Når man lever selvforsynende, er det vigtigt at rydde op i skabe og gøre orden, for at være sikker på at intet er spildt og skal smides ud. For det er spild af penge og ressourcer.

I dag kom jeg dybt ind på badeværelserne. Det er forbløffende, hvor snavset alt bliver. Vi rengør mindst to gange om ugen, men stadig viser dybderengøring, at det er nødvendigt.

Køkkenet kommer under behandling, såvel som ethvert andet værelse, der er mit eller fælles. Krydderierne fyldes op eller fornys, og opbevaring af dåsevarer, meltyper osv. kontrolleres for gyldig dato og gøres rene. Selvom man tørrer krydderiglas af, hver gang man har brugt dem, synes de stadig at blive fedtede - og selvom man tror man ved, hvad der er på lager af mel sukker osv., så finder man altid noget, der snart nærmer sig sidste salgsdato.

Med de faste rutiner sikrer vi, at vi ikke pludseligt skal kassere fødevarer for mange tusind kroner, hvilket sparer lige så meget affald og ikke mindst irritation.

Trods det, at vi har en regel for orden, er der altid noget, der ender det forkerte sted.

Så oprydning og at sætte i system hører til en af de største indendørs opgaver i dårligt vejr.

Udendørs rydder vi stadig op efter sommeren og planter i krukker til indendørs opbevaring.

Orden i værktøj, krukker, frø osv. er også på denne opgaveliste.

Som du ser, der er rigeligt at gøre, men måske ikke så interessant at læse om.

Så sæt noget musik på, rul ærmerne op, og lad os komme i gang.

Read More