Ananas kirsebær (Physalis peruviana)

Det er ikke Ananas kirsebær (Physalis peruviana) vi dyrker i køkkenhaven for at brødføde befolkningen, men selvom selvforsyning har høj prioritet, er alsidighed ligeså.

Plantens bær og bælg er ganske dekorativ på feks bagværk, da bærret sidder inde i blomsten, som er formet som en japansk lygte.
Det er da også fra en frugt på en lagkage serveret af min mor, at jeg fik fat i frøene.

Mit resultat er jeg desværre ikke så begejstret for. Længe tynde stængler med lidt grønt på toppen. Og jo, de har fået lige så meget som, som alt andet.

Men nu ser vi, hvad vi ender ud med i sidste ende - det er noget af det mest spændende ved selvforsyning.

Opdatering: så et der kommet spirer i fornuftig størrelse. Jeg satte bakken med frø i et køligere lokale med mere sollys, og ganske rigtigt, det kunne planterne lide.

Forspires: medio marts
Udplant: >12⁰C
Udplantes i drivhus eller senere på året på friland.

Read More

Granatæble Factsheet (Punica granatum)

Som med passionsfrugter, fik jeg lov at prøve igen med granatæble planterne.

Nu står alle planterne fine med røde stilke og torne, og grønne blade ;-)
Som sædvanligt har jeg fået held, hvor det ikke var forventet, hvilket kun er glædeligt. Men pt. kan jeg ikke have 100vis af planter stående i enhver vindueskarm her op til at salgsbillederne skal tages, så jeg vælger at sælge dem (samt meget andet), så vi kan få ryddet op i det også.

Et par af de spæde planter. Man må dog væbne sig lidt med tålmodighed, da de spirer og vokser langsomt.

Granatæble er meget speciel at spise pga kernerne. Det er nemt at presse frugtjuice ud af kernerne, hvilket vi benytter os af her.
Granatæble juice anvendes meget til smoothies og skulle give en beroligende effekt, hvorfor den er god mod (vinter) depression og angst.

Der ud over er frugtens kerner meget dekorativ i salater og desserter.

Data om Granatæble
Jord: jeg sår i en blanding af almindelig havejord og muld.

Sol: solelskende plante, der gerne vi have læ.

Temperaturer:
Spirer bedst mellem 24-26⁰C

Nogle sorter kan klare ned til > -12⁰C, andre skal holdes over 5⁰C, men jeg holder mig nu til normal vinteropbevaring i et rum med lavere temperatur (ca. 12-16⁰C) i kælderen.
Trives bedst ved 18-25⁰C

Read More

Forkultur - hobbyfarmerens mareridt

Se på det rod!!!
Det er det samme hvert år, og det bliver kun værre, meget værre, indtil temperaturene bliver høje nok til udplantning midt i maj.
Der er altid noget der spirer et eller andet sted, og vi mangler altid vindues plads.

Det er en af ​​grundene til, at jeg ønsker at have en vinterhave. En vinterhave ville også reducere rodet inde i huset ganske betragteligt, hvis vi kunne gøre alt det beskidte arbejde derude.
Der er mange måder, hvorpå man kan få sin forkultur til at se meget smukkere ud. Men det tager dobbelt så lang tid (og plads), og her på Hobbyfarmen søger vi at være effektive og går altså ikke så højt op i, at alt ser "pænt ud" og "stilfuldt" ud. Vi er mere fokuserede på at være effektive og produktive.

Uanset hvd du går op i, detaljerne eller de store linier, så nyder vi havearbejdet hver dag og nyder at se, hvordan naturen kan danne rammerne for vores egen fødevareproduktion.

Read More