Vand skal der til

- vand rigelige mængder.
Vores havevandingsboring er jeg meget taknemlig for på dage som disse.

Tænk på, hvad vand koster! Der er ikke noget at sige til, at plænerne var gule sidste sommer! Det koster jo en formue at vande.

Read More

Granatæble planter

Ærligt talt vidste jeg ikke, at granatæblefrøene, vi lavede for noget tid siden, ville fungere så godt.

Alle de små planter, hvad skal vi gøre ved dem, vi har slet ikke plads til så mange. Nå, det må vel i denne sammenhæng betragtes som et luksusproblem :-)

Jeg omplantede nogle til større krukker, nogle blev sat i minidrivhus. Men selvom vi mangler plads til dem, i hvert fald for at få det til at se anstændigt ud, så er jeg meget glad for at det var så stor en succes :-)

Read More

Den sidste høst

Jeg tror, ​​vi næsten fik den sidste frugt på lager.

Det meste af det holder ikke i lang tid, så vi bruger så meget som muligt, så længe det er frisk. Så opbevarer vi ellers ved at tørre eller fryse.

Det er et velkendt citat, at "et dårligt æble kan ødelægge flokken" - og det er sandt.

Når frugten begynder at modnes, begynder plukningen af ​​frugter.

Saml alle brugbare frugter på jorden om morgenen. 

Dette er stødt frugt, og skal bruges så hurtigt som muligt samme dag. Bag en kage, kom frugten på glas eller i fryseren.

Plukket frugt håndterer vi med omhu. Denne frugt kan opbevares.

Vi opbevarer frugt i små "bakker", så frugterne ikke rører hinanden. 

Hvis du ikke har sådanne bakker, kan gammel avis bruges lige så fint, men det gør det sværere at opdage frugt, der er begyndt at rådne under opbevaring.

Vi ser til vores lager ofte. Hvis et stykke frugt virker "sjovt", smider vi det ud med det samme.

Vi har aldrig været igennem en vinter uden at købe frugt, og vi bruger alle de frugter, vi dyrker, så vi kan få brug for et træ mere for at være helt selvforsynende. Igen, det afhænger helt af den enkelte families vaner, hvad der er "nok" for dem.

Read More

Free Elderberries

Hyldebær... 

Hvad kan jeg næsten sige (?)Det er bare ikke et godt år i år.

Jeg plukkede en masse bundter, desværre var de alle af samme dårlige kvalitet.

Nogle bær var tørret ud som sort peberkorn. Andre  bær var ikke engang modne.

Så ærgerligt...

Nå, jeg tog nogle stilke fra en god plante, skar dem op og lagde dem i vand i håb om, at de vil danne rødder.

Nogle grene river jeg stiklinger med sål af planten, nogle klipper jeg af med havesaksen.

Jeg fjerner alle blade, der vil være under vandoverfladen, og nogle blade ovenfor, men ikke alle.

Nu sidder de ved mit plantebord med samme til brombær, så vi krydser fingre og håber, de vokser en rod.

I byen, med ingen eller små haver, anbefaler jeg ikke at man har flere buske. Der er mange buske i naturen, så der er ingen grund til at dyrke dem selv, udover at mange mennesker bruger blomster fra planten til at koge hyldeblomst saft. Jo flere mennesker der gør det, jo færre bær er er naturligvis at finde.

Jeg har dog fundet en plante med store bær og masser af dem, så jeg vil gerne lave mere af den type.

Der er endnu en fordel ved at have en enkelt plante i haven, jeg bruger mine planter som en påmindelse.

Når jeg har planterne i min have, kan jeg se, når bærrene er modne. Der er ingen grund til at spilde tid med at finde dem i naturen, hvis de ikke er modne derhjemme.

Read More

DIY Høst dine egne ærtefrø

For at være så selvforsynende som muligt, laver vi så mange af vores egne frø, som vi kan. 

Frø er blevet ret dyre, så du sparer dine hårdt tjente penge ved at leve selvforsynende og skaffe frø til næste år gratis.

Det er let at lave dine egne ærtefrø. 

Du lader planten leve sit liv, dø og tørre ud, når den tid kommer.

Jeg gør ikke noget særligt. Jeg planter mine frø som normalt, jeg lader bare flere planter stå uden at høste.

Når planten er tørret ud, plukker jeg frøene fra bælgen og opbevarer dem tørre.

Hvis planten er for fugtig, tager jeg de næsten døde planter og hænger dem til tørre med hovedet nedad, så frøene kan samle de sidste kræfter fra planten. 

Når planten er tør kan bælgene tømmes for frø.

Så enkelt er det :-)

Read More

Brombær samles gratis i naturen

Brombær kan indsamles gratis i naturen. Selvom det er rart at kunne være selvforsynende, og vi kan lide at dyrke alt på vores egen jord, er det i mange situationer meningsløst at dyrke bær og frugter, du gratis kan samle andre steder.

Brombær er imidlertid meget populære, så hvis vi vil være sikre på at få dem - før andre tager dem - finder vi ud af, at vi skal have det på vores egen grund. Hvis du også dyrker dem selv, kan du vælge en tornfri plante :-)

Jeg samler bær hver anden dag, da de ikke alle er modne på samme tid. Jeg lægger dem på en flad plade og sætter dem i fryseren i en halv dag, før jeg pakker dem og opbevarer dem i en frysepose. På den måde hænger de ikke sammen, og jeg kan fjerne det nøjagtige antal, jeg ønsker at bruge.

Eftersom vi lige har startet et nyt areal op med selvforsyning af brombær, fik vi ikke så mange bær i år - men næste år, når planterne har fået godt fat, vil jeg lave brombærmarmelade - fantastisk til pandekager :-) 

Alt, hvad jeg kan gemme i glas, fylder ikke i fryseren.

Read More

Elderberries - Collect Them Free In Nature

Vi samler en masse grøntsager og frugter i naturen gratis. En af dem er hyldebær, som vi bruger til at lave juice. Saften kan opbevares på glas, men vi foretrækker at opbevare den i fryseren, selvom den fylder lidt.

Det er dejligt at drikke varmt, krydret med lidt citron og kanel, eller bruge lidt fortykket til suppe, når du er forkølet.

Da der er så mange planter i naturen, bruger vi ikke noget af vores jord til at dyrke dem - det er meningsløst at bruge landbrugsjord til bær, som du kan finde gratis i naturen.

(Fra det gamle website, før vi købte navnet hobbyfarmen.com)

Read More